Deniz Börülcesi Salatası

Ege’nin en güzel otlarından deniz börülcesine benim gibi bayılan çoktur.  Bu otu bilmeyenler hatta tatmayanlar da çoktur. Kurşun otu da denilen deniz börülcesi ıspanakgillerden şifalı bir bitkidir. Daha çok denize yakın yerlerde yetişir. Denizin gel git yapmasıyla suyu çekilen kumluk ve kayalık alanlarda sıkça yetişir. Deniz börülcesini daha çok baharda tüketmek gerekir. Çünkü bu aylarda…