Deniz Börülcesi Salatası

Ege’nin en güzel otlarından deniz börülcesine benim gibi bayılan çoktur.  Bu otu bilmeyenler hatta tatmayanlar da çoktur. Kurşun otu da denilen deniz börülcesi ıspanakgillerden şifalı bir bitkidir. Daha çok denize yakın yerlerde yetişir. Denizin gel git yapmasıyla suyu çekilen kumluk ve kayalık alanlarda sıkça yetişir. Deniz börülcesini daha çok baharda tüketmek gerekir. Çünkü bu aylarda…

Avokado Salatası

Tropikal meyvelerden olan avokado bizim yemek kültürümüzden uzak olsa da sağlığımız için menümüze koymakta yarar vardır. Avokado antioksidan ve potasyumdan zengindir. A-C-E vitamini ve demir içerir. Ayrıca protein deposudur. Biliyorsunuz proteinler yaşamın ve sağlığın normal şekilde sürdürülmesi için gerekli organik bileşiklerdir. Benim de çok alışık olmadığım bu mucize meyveyle tanışmam çok geç oldu. Avokado hem…